只要选对适配做法，再加一点简单的造型调整，就能把白菜做得好吃又好看。
1、选对做法，好吃颜值双兼顾：家常吃可以做花开白菜肉卷，把整片白菜叶烫软，卷入调好味的肉馅和胡萝卜丝，卷好后切小段竖起来摆进盘里蒸15分钟，本身就是绽放的花朵造型，咸香入味一口一个；待客可以做瑶柱扒白菜，选整棵的黄芽白菜对半切开焯水定型，淋上熬好的瑶柱勾芡汁，嫩黄衬浅棕，清爽吸睛还鲜香味美。
2、学几个简单摆盘技巧，普通人也能做好看：做整颗蒸、扒的白菜时，把根部修得整齐一点，菜叶朝外铺在盘里，淋芡汁只淋根部位置，留出菜叶的嫩绿色，色彩层次一下就出来了；做炒白菜的话，可以用一片完整的生菜叶垫在盘底，把炒好的白菜堆在中心，撒两三粒红枸杞点缀，素净的菜立马变得生动好看。
3、选好原料是基础：要做带造型的好看白菜，优先选包心紧、叶片完整的黄芽白菜或者娃娃菜，叶片软嫩好塑形，颜色是嫩黄配脆绿，本身颜值就比散叶白菜高，吃起来也更甜嫩无渣。
白菜价格亲民适配性强，不用复杂的工序和昂贵的配料，就能做出好吃好看的成品，日常做饭可以多试试简单的调整。