相同重量下，苹果的热量远高于油麦菜。
1、具体来看，每100克可食部分的油麦菜，热量大约在15大卡左右，其中90%以上都是水分，碳水和脂肪含量极低；每100克可食部分的苹果，热量大约在52大卡，因为含有不少果糖，碳水含量是油麦菜的4倍左右，热量自然高出不少。
2、针对减肥选哪个更控热量这个问题，其实可以根据场景选：如果是正餐想多吃填肚子，优先选油麦菜，清煮或者清炒少放油，吃一大盘热量也才几十大卡，控热量效果很好；如果是正餐之间想吃加餐，优先选苹果，带皮吃升糖速度慢，能缓解饥饿，也不会像高糖加餐那样热量超标。
3、烹饪方式会改变最终热量：如果做油麦菜的时候放了大量食用油翻炒，一盘生重500克的油麦菜炒完，吸油后的总热量可能会超过一个500克的生苹果，哪怕是低热量食材，烹饪时也要控制用油量。
想要控制日常热量摄入，不用纠结只选某一种食材，只要选对基础食材、控制额外添加的油糖，搭配好分量就可以。