生吃大葱和大蒜没有绝对的好坏之分，二者各有优势，适合不同体质和需求的人。
1、生吃大葱刺激性更低，优势在于提香开胃，生大葱里的挥发性硫化物能刺激消化液分泌，改善食欲不振的情况，吃完后口气异味也比大蒜淡很多，日常做蘸酱菜、佐餐都很合适。
2、生吃大蒜的活性成分保留更完整，优势在于含有更多活性大蒜素，抗氧化、抑菌的作用比生大葱更强，适合身体健康的人日常少量食用调理。
3、日常养生选择可以根据自身情况判断，肠胃敏感、只是想提味开胃选生大葱就好；想要获取更多活性成分、没有肠胃问题的可以选生大蒜。
不管生吃哪一种，都要控制好量，一次吃1-2段大葱或者1-2瓣大蒜就足够，过量食用容易刺激肠胃和口腔，带来不必要的不适。