白萝卜和香菇一起煮，不仅能补充人体所需的多种营养，还能促进消化、提振食欲，适量饮用还有助于增强身体抵抗力，改善秋冬季节的口干不适。
1、从营养补充角度来说，白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及芥子油，香菇则富含植物多糖、多种必需氨基酸和矿物质，二者搭配煮制营养互补，能弥补单一食材的营养缺口，帮助人体补充日常活动所需的多种营养物质。
2、从调理身体的角度来说，白萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进肠胃蠕动，香菇中的膳食纤维也能帮助调节肠道环境，一起煮食后，能帮助缓解积食引发的腹胀、食欲不振，也能改善轻度的排便不畅问题，其活性成分还有助于提升机体免疫力。
3、白萝卜香菇一起煮适合大多数健康人群日常饮用，尤其适合秋冬换季口干上火、食欲不佳、排便不畅，以及平时抵抗力偏弱、需要控制体重的人群；不过脾胃虚寒、经常腹痛腹泻的人群要少喝，避免加重身体不适。
白萝卜香菇煮制时建议保持清淡，少放过量盐、油和重口味调味料，更能发挥其清爽的特点，它只是普通的养生膳食，不能代替药物治疗疾病，身体出现持续不适要及时就医。