咸话梅直接剥壳含吃就很好吃，咸酸甜交织的风味能直接唤醒味蕾，是追剧、通勤时很合适的解馋小零嘴。
1、直接吃的正确打开方式：选带核的原粒咸话梅，不用特意洗掉表面的薄盐霜，剥去外层硬糖衣后含在嘴里慢慢抿，比直接嚼更能慢慢品出咸香回甜的层次；怕咸的话只抿掉表层多余盐霜就可以。
2、做冰饮搭配：拿2-3颗咸话梅放进加了冰块的杯子，加几片青柠倒满气泡水静置3分钟，咸香中和了甜腻，还带话梅的特殊果香，夏天喝解腻又开胃，配火锅烧烤特别合适。
3、腌渍新鲜水果：最受欢迎的是腌芭乐、腌青李，把水果切小块后加3-4颗捏碎的咸话梅，撒少许白糖拌匀腌15分钟，话梅的咸能彻底激发出水果的清甜，酸甜爽脆比直接吃水果更有层次。
创意吃法可以根据自己的口味调整咸话梅用量，放太多容易咸度过高，盖过食材本身的风味就不好吃了。