同等重量下，糯米的含糖量比面条更高。
1、从总含糖量来看，我们常说的主食含糖量一般指可消化碳水化合物的总量，每100克生糯米的碳水含量约78克，每100克生小麦面条的碳水含量约65克；即便换算成熟重，糯米吸水少，单位重量的含糖量依旧高于普通面条。
2、除了总含糖量，糯米的升糖速度也比面条更快，糯米中的淀粉以支链淀粉为主，更容易被人体分解吸收，白糯米的升糖指数约为87，精制白面条的升糖指数约为81，吃同等量糯米后血糖的升幅会比面条更大。
3、控糖人群选这类主食的时候，优先选全麦、荞麦等全谷物制作的面条，严格控制每餐主食的摄入量；如果想吃粽子、糯米饭这类糯米制品，一定要减少当日其他主食的量，同时搭配大量绿叶菜和优质蛋白，延缓血糖上升。
日常吃主食不用过度焦虑含糖量，只要控制好每日总碳水的摄入量，做到饮食搭配均衡，不管是糯米还是面条都可以适量吃。