圆面条本质是通过带圆形出面孔的模具挤压面团压制成型的，不管家用还是工业生产，核心都是依靠圆形模具定型出面。
1、家庭自制压圆面条操作：先把面粉加少许盐和清水揉成偏硬的光滑面团，醒发30分钟左右分成拳头大的小面块，给压面机安装好圆形出面模头，把面块放进进料口，转动手柄或启动机器，面团就会从圆孔挤出成条，切成需要的长度就能得到成品圆面条。
2、工业化批量压圆面条流程：先将面粉、水、食用盐等原辅料混合搅拌成面团，经过多轮复合压延得到均匀的面片，之后送入成型主机，通过带圆形孔的成型模具挤压出圆条，再经过烘干、切断、包装就得到市售的成品圆面条。
3、圆面条和扁面条的压法区别：两者核心差异在于成型模具不同，圆面条用圆形出面孔挤压成型；扁面条大多是用平行切刀切割压好的大面片得到扁条，少部分会用扁形出面孔挤制成型，除此之外揉面、醒发等前期工序基本没有区别。
家庭做圆面条不用复杂设备，只要给常用压面机换对应模具即可，醒面足够做出来的面条更筋道不容易断条。