槐花和槐角是国槐的不同器官,二者在来源部位、外观功效上都有明显区别,并不是同一种东西。
1、来源部位不同:槐花是国槐的干燥花蕾以及刚开放的花朵,属于槐树开花阶段的繁殖器官;槐角是国槐花朵授粉凋谢后结出的成熟荚果,是槐树的果实,生长在花谢之后。
2、外观与作用不同:外观上槐花多是黄白色皱缩的花瓣,形态零散,带有淡淡的花香气;槐角是连珠状的长条形荚果,整体偏黄绿色,质感肉韧,成串生长。作用上槐花既可以鲜食做野菜,也可入药,功效偏向清肝泻火,改善肝火旺盛引起的头晕目赤;槐角很少鲜食,基本只做药用,功效偏向凉血清肠。
3、槐花和槐角能不能一起吃:二者药性相近,不存在配伍冲突,大多数情况下都可以一起吃或入药,搭配在一起还能增强清热凉血的作用。但因为二者都属于凉性,脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不建议多吃,普通人也要控制食用量,不要过量。
很多人会混淆国槐和洋槐,我们常吃的鲜槐花多是洋槐花,可入药的槐角基本都来自国槐,不管是食用还是入药,都不要采摘路边污染区域的槐树部位,身体不适及时咨询专业人员。