整体来看，黄米比江米对胃更友好。
1、从性味成分和消化难度来看，黄米性温味甘，本身有健脾温胃的作用，它的膳食纤维质地柔软，淀粉结构更容易被肠胃分解吸收，不会过度刺激胃黏膜，本身脾胃偏虚、经常胃冷不适的人日常吃黄米，反而能帮助调养脾胃。江米也就是糯米，支链淀粉含量很高，粘性大，进入肠胃后消化速度慢，胃动力不足、有慢性胃炎的人吃多了很容易引发胃胀、反酸，对胃的负担远大于黄米。
2、这个结论不是绝对的，本身胃火旺盛、经常口干便秘的人，不适合天天吃黄米温补，偶尔吃少量加工软烂的江米反而不会加重胃热问题；健康人群肠胃功能正常，适量吃江米也不会伤胃。
3、想要吃黄米江米更养胃，要选对做法和食用量：黄米适合熬成粥或者蒸成软饭，不要加太多糖也不要油炸，温吃最养胃；江米一定要煮透蒸软，一次食用量不要超过100克，最好搭配蔬菜促进肠胃蠕动，绝对不要吃冷掉的江米，冷江米粘性更高，更难消化。
不管吃黄米还是江米，都要根据自己的肠胃状态控制食用量，肠胃敏感的人尽量选加工软烂的做法，能最大程度减少肠胃负担。