肉界的牛排整体品质中等偏上,在同价位家用原切牛排里性价比表现不错,缺点是可选品类少、部分热门款切割偏薄,更适合普通家用,不太符合追求厚切高端口感的老饕需求。
1、肉界牛排的实际品质表现:目前品牌在售的牛排大多都是正经原切,基本没有拼接调理的情况,只有少数调理款会明确标注,原料溯源信息透明,谷饲款的脂肪奶香充足,草饲款也不会发柴,只是多数热门款切到1.5cm左右,新手煎不容易翻车,但老饕会觉得不够厚,吃着不过瘾。
2、不同需求下是否值得入手:如果你是厨房新手,想要切好分装、开袋就能煎的方便款,只是日常在家偶尔吃牛排改善生活,预算在单片30-60元这个区间,那肉界牛排非常值得入手;如果你追求厚切体验、高端和牛等级,那它满足不了你的需求,不值得入。
3、购买需要注意的细节:买肉界牛排尽量选标注了原切的款式,别选他家的预腌制调理款,调理款额外加了嫩肉粉和食盐,吃起来口感发柴还偏咸,品牌全程冷链配送,一般配送都没问题,收到如果提前化冻直接联系客服处理即可。
选对款式的话,肉界牛排是不会踩雷的家用牛排选择。