剩油条零食相关问题FAQ

• 做好的剩油条零食怎么保存？

  做好的剩油条零食完全放凉后，要装进干燥干净的密封罐或者密封保鲜袋里，放在阴凉干燥处储存就可以，尽量在3天内吃完，放久了容易吸收空气中的水分回潮变软，口感会变差。

• 放软的剩油条能做零食吗？

  放软的剩油条反而最适合做零食，只要没有变质发霉就可以加工，加工翻炒或者加热之后就会重新变脆，吸味也更好，做出来的零食口感比刚炸好的硬油条还要好。

• 剩油条做零食有没有清淡口味的？

  当然可以做清淡的原味口味，把油条切小块之后加热到酥脆，只加一点点盐提味就可以，原味的油条脆保留了面团本身的香气，配奶茶、佐粥都很合适，口味清爽不腻，老人小孩都能吃。

• 放了三天的剩油条还能做零食吗？

  先观察有没有变质，如果油条已经发霉、产生异味，就绝对不能食用了。如果只是放软没有发霉变味，可以放在通风处晾半天沥干多余水汽，再加工做成零食，做的时候充分加热就可以。