龙虾怎么挑肥的？挑好的龙虾怎么保存？

C.挑好的龙虾分场景保存：1-2天内吃的话，不用加水，用浸湿的毛巾盖住龙虾，放在冰箱冷藏室调到5℃左右，就能保持鲜活不缩水；要长期保存就处理掉虾线，装密封袋冻入冷冻室，1个月内风味流失不大。买龙虾尽量选鲜活个体，死亡时间超过2小时的小龙虾容易滋生有害物，不建议食用。