菠菜虾仁相关问题FAQ

• 做菠菜虾仁可以加鸡蛋吗

  当然可以，菠菜虾仁炒鸡蛋是很受欢迎的家常搭配，炒制时提前把鸡蛋煎散盛出，最后和菠菜虾仁一起翻拌均匀就行，营养更丰富，口感也更有层次。

• 菠菜虾仁适合减脂期吃吗

  非常适合，虾仁是典型的低卡高蛋白食材，菠菜热量低还富含膳食纤维，只要少放油盐，整道菜热量不到200大卡，饱腹感强，完全可以作为减脂期的主菜。

• 做菠菜虾仁必须去掉虾线吗

  最好去掉，虾线是虾的消化道，会残留泥沙和代谢杂质，不仅影响口感，吃起来也不够卫生，处理很简单，用牙签从虾背第三节位置挑出就能轻松拉出。

• 做菠菜虾仁能用冷冻虾仁吗

  完全可以，冷冻虾仁提前放到冷藏室缓慢化冻，或者放在流动常温水下快速解冻就行，化冻后挤掉多余水分再腌制去腥，做出来的口感和新鲜虾仁差别不大，很方便。

• 菠菜虾仁做汤好喝吗

  也很好喝，想要做汤的话，水开后先放虾仁煮3分钟，再放焯好的菠菜煮1分钟，加少许盐、香油调味就行，口味清淡鲜爽，很适合饭后喝或者搭配主食当轻食餐。