百合银耳汤相关问题FAQ

• 煮百合银耳汤怎么快速出胶？

  提前把银耳撕成小朵泡发后，放冰箱冷藏过夜再煮，煮的时候大火转小火后多搅拌，就能促进出胶。赶时间也可以用高压锅压15分钟，省时也能煮出浓稠的胶质。

• 百合银耳汤可以天天喝吗？

  不建议天天喝，它质地偏滋腻，脾胃虚弱、容易腹胀消化不良的人，天天喝会加重肠胃负担。一般一周喝2-3次，就可以起到不错的养生效果了。

• 干百合和鲜百合哪个更适合煮银耳汤？

  养生煮更推荐干百合，干百合清香味更浓，功效也更平和，适合慢煮出味；想要清甜脆感可以选鲜百合，最后下锅煮两三分钟就可以出锅，口感更清爽。

• 糖尿病患者能喝百合银耳汤吗？

  不加糖或者用少量木糖醇调味的百合银耳汤，糖尿病患者可以适量喝。银耳本身升糖指数低，还含有膳食纤维，只要不放冰糖、桂圆这类高糖配料就没问题。

• 煮好的百合银耳汤能放多久？

  密封放冰箱冷藏最多放2天，不建议放更久，银耳放置久了容易产生对身体不好的亚硝酸盐，最好喝多少煮多少，现煮现喝的口感和养生效果都更好。