熬银耳锅具 标签，1 篇文章
熬银耳汤优先选密封性好的陶瓷汤锅、紫砂锅，其次可选用合格的不锈钢汤锅，不建议用铁锅、铝锅熬制。1.陶瓷和紫砂锅性质稳定，不会和银耳中的酸性成分发生反应，也不会析出有害物质。