梨子完全可以煮银耳汤，二者搭配不仅口感清甜互补，还能增强润燥养生的效果，是很适合干燥季节饮用的甜汤。
1、梨子和银耳在性味、营养上都没有冲突，不存在相克反应。梨子水润多汁、清甜降火，银耳软糯黏滑、滋阴润肺，二者搭配不仅不会影响营养吸收，反而能让甜汤的风味和养生功效都翻倍，大部分人群都可以日常饮用。
2、做梨子银耳汤的备料很简单，一般取1小朵干银耳、1个新鲜雪梨，再加适量冰糖和一小把枸杞就够，喜欢额外加料的可以加干百合、莲子调整口感。提前1-2小时把银耳泡发，去掉硬根撕成小朵，雪梨去皮去核切成大小均匀的滚刀块备用。
3、煮制的时候先把撕好的银耳放入汤锅，加足量清水没过，大火烧开后转中小火慢炖40分钟左右，炖到银耳微微出胶，再放入切好的梨块和冰糖，继续炖15分钟让梨的清甜融入汤中，最后关火放入枸杞焖5分钟就可以出锅了。
煮梨子银耳汤建议选汁水充足的雪梨或者秋月梨，甜度够口感好，控糖人群可以不放冰糖，靠梨子本身的甜度就足够清甜。