按普通家用中碗（容量约200ml）计量，不加额外配料的情况下，一碗熟米饭热量约170-190大卡，一碗清水煮熟的面条热量约270-300大卡。
1、我们日常说的“一碗”没有统一规格，这里统一按普通人日常用餐的中碗计算：生大米的热量约为346大卡/100g，煮熟后米饭含水量超过70%，一碗普通米饭的生米重量大概在50g左右，所以总热量在180大卡上下；而生面条热量约为350大卡/100g，一碗面条的生面重量大概在80g，煮熟后总热量在280大卡上下，如果加了油、酱料、卤汁等配料，热量会翻倍上涨。
2、同样体积的一碗，面条的生碳水含量更高，米饭的含水量更多，所以哪怕生重相同的大米和面条，煮熟后面条体积更小，装一碗用的生料更多，自然热量就更高。
3、对于减肥人群来说，两者生重的热量基本相近，不用过度纠结微小差异；如果按日常吃的一碗来算，米饭热量更低、饱腹感更强，更适合减肥人群控制热量；如果面条加了大量油酱、米饭做成了糖油炒饭，就优先选择配料更清淡的那款。