正常一杯约200g煮好的红枣银耳汤，不加糖的版本热量大约在70-100大卡之间，加冰糖、蜂蜜调味的版本热量大约在120-200大卡之间。
1、热量会随分量和做法浮动：干银耳本身热量偏高，但泡发煮制后含水量高达90%以上，每100g煮好的无糖红枣银耳汤热量仅35-50大卡，按日常一杯200g的常见分量计算，就是开头提到的热量范围，比大部分瓶装奶茶、果茶低很多。
2、添加糖和配料是影响热量的核心：如果煮的时候加了15-20g冰糖，就会额外增加60-80大卡的热量，要是额外添加了莲子、桂圆、西米这类淀粉含量高的配料，整杯热量还会再上升30-50大卡，高糖高配料的版本热量最高能超过250大卡一杯。
3、只要控制好糖分和饮用量，喝一杯红枣银耳汤完全不会发胖。低糖水煮版本的一杯热量，差不多只等于半个中等大小的苹果，日常用来替代高糖饮料，反而有助于控制每日总热量；只有长期大量喝加了很多糖的红枣银耳汤，才会因为热量超标增加发胖风险。
日常煮红枣银耳汤尽量用红枣本身的甜味提味，少放额外添加糖，控重期也可以放心饮用。
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