日常煮红枣银耳汤，大多数情况下放冰糖更好。
1、冰糖本身清甜不厚重，不会盖过红枣和银耳本身的清鲜香气，和银耳滋阴润燥的特性也更适配，煮好的汤色清亮通透，入口清爽不甜腻，适合日常当清润甜汤饮用，是大多数人的选择。
2、红糖并非不能放，只是要分体质和场景选：如果你是常年畏寒怕冷、手脚冰凉的偏寒体质，或是经期、秋冬想要喝暖汤补气血，放红糖会更合适。红糖性温，能辅助补气血暖身，只是自带焦香蜜味，会改变银耳汤原本的清润风味，汤色也会偏深。
3、特殊人群选糖要调整：本身容易上火、体质偏热的人群，更适合选冰糖，放红糖容易加重口干、长痘等上火症状；需要控糖的人群，不管选哪种糖都要严格控制用量，也可以不放糖，靠红枣自身的甜味调味就足够。
其实红枣银耳汤选糖没有绝对的对错，按照自己的体质、口味和饮用需求选就可以，不用过度纠结。
网友评论0条