尖栗子做成家常糖炒最好吃，风味比普通栗子更绵密香甜，用普通铁锅就能做，不用特殊工具。
1 处理栗子：把带壳尖栗子冲干净，放在案板上用快刀在栗子凸面划开1厘米深的口子，既可以防止翻炒的时候爆开，也方便后续食用时剥壳，注意不要切太深伤到果肉。
2 翻炒出锅：把划好口的栗子放进铁锅，加入2勺白糖、1勺玉米油，再加没过栗子的清水，开大火煮到水分快收干，转小火不停翻炒5分钟左右，等到栗子全部开口、壳上挂上薄薄糖霜就可以关火出锅，怕甜也可以换成少许盐，做成咸香口。
3 生尖栗子剥壳省事方法：如果要剥出生果肉做别的菜，不用硬抠，划好口后把栗子放进沸水煮3分钟，捞出来立刻泡进冰水里，利用热胀冷缩让果肉和壳分离，顺着开口就能轻松剥出完整果肉，比剥壳器还好用。
尖栗子本身个头小甜度高，不用加过多调料，突出本身的果香就很好吃，一次吃不完密封好放冰箱冷藏，可以保存一周左右。