冰冻饺子不用解冻直接下锅，把控好下锅时机、火候和点水步骤，煮出来的饺子皮不破不粘，内馅熟透饱满，这就是最好吃的煮法。
1、冰冻饺子下锅前完全不需要解冻。提前解冻会让冷冻的饺子皮吸水变软，不仅容易粘在一起，下锅后也大概率会破皮露馅，化冻后的内馅还会流失鲜味，煮好后口感发柴，从冰箱拿出来直接下锅即可。
2、冷水加少许盐再下锅：煮冰冻饺子要冷水下锅，水加好后放一小勺食盐搅匀，开中小火后直接下入冰冻饺子，下锅后立刻用漏勺顺着锅底轻轻搅动一圈，把粘连的饺子分开，避免粘底。食盐能增加饺子皮的筋性，煮出来不容易破，口感更顺滑。
3、三次点水把控成熟度：水完全烧开后，倒入小半碗凉水降温，等水再次烧开后再加一次凉水，一共点三次凉水，最后一次水烧开后，饺子全部浮在水面，就说明已经煮好了。点水能让饺子皮慢慢受热，不会被沸水冲烂，也能保证内馅完全熟透，口感更好。
煮好的饺子捞出来过一遍凉开水，吃起来更Q弹不粘牙，要是一次煮多了，沥干水分装盒放冰箱，隔天煎着吃也很香。