黑豆提前充分浸泡后，搭配补气血食材同煮，连豆带汤食用，补气补血的效果最好。
1、提前做好预处理：煮黑豆前先用冷水淘洗干净，放在阴凉处浸泡4-6小时，气温高的时候要放冰箱冷藏避免变质，泡黑豆的水不要倒掉，里面溶解了花青素、铁质等营养，留着一起煮能保留更多养分。
2、掌握正确煮制方式：把泡好的黑豆连同泡豆水一起放入砂锅，大火烧开后转小火慢煮30分钟，煮到黑豆软烂开花即可出锅，尽量少加调料，保持淡味更利于养身，想要调味可以少量加一点红糖。
3、选对搭配放大效果：气血不足伴随脸色发黄、经量少的人群，可以搭配红枣、红豆、红糖同煮，做成经典的补血暖身汤；气虚明显、平时容易乏力倦怠的，可以搭配少量黄芪、当归同煮，兼顾补气生血。
食疗补气血需要长期坚持才会见效，一周吃2-3次就可以，肠胃消化功能弱的人一次别吃太多，避免出现腹胀不适。