黄鳝和蛇是完全不同类别的生物，黄鳝是水生鱼类，蛇是陆生爬行动物，二者在物种属性、外形特征和危险性上都有明显区别。
1、二者的核心区别：从物种分类来看，黄鳝属于硬骨鱼纲合鳃鱼目，是淡水肉食性鱼类，依靠鳃和皮肤辅助呼吸；蛇属于爬行纲蛇目，是陆生肉食性爬行动物，完全依靠肺呼吸。外形上黄鳝体表无鳞片，覆盖一层黏液，整体粗细均匀，尾巴尖细；蛇体表有规则角质鳞片，头部和颈部区分明显，尾巴短粗收窄快。
2、二者的危险性对比：蛇整体要比黄鳝“厉害”得多，国内有近百种毒蛇，被咬伤后如果没有及时救治，很容易出现器官损伤甚至危及生命，就算是无毒蛇也有缠绕绞杀能力，攻击性更强。黄鳝一般不会主动攻击人，仅在被捕捉时会张口咬人，本身不带毒性，伤口消毒处理即可，危险性很低。
3、野外快速分辨方法：如果远远看到分不清，可以看行动状态，蛇爬行时会有明显的肌肉弯曲摆动，动作灵活；黄鳝就算离水上岸，爬行也偏僵硬，而且体表天生带黏液，只要近距离就能看出和蛇的不同。
野外碰到分不清品种的长条生物，不要贸然上手抓捕，尽量保持距离远离，避免发生意外。