海参不能吃太多，过量食用不仅浪费营养，还会加重身体代谢负担，引发多种身体不适。
1、海参是典型的高蛋白食材，人体每天能吸收利用的蛋白质总量有限，吃太多多余的蛋白质没法被吸收，还会加重肠胃和肾脏的代谢压力，本身消化差或者肾功能偏弱的人，吃多了很容易出现腹胀、消化不良等不适。
2、多数海参加工过程中会用到盐来脱水保鲜，不管是干海参还是即食海参，钠含量都不低，过量吃海参很容易导致钠摄入超标，长期过量食用会增加高血压、心脑血管病症的发作风险。
3、对于健康成年人来说，每天吃发好的海参控制在50~100克，也就是1只中等个头的海参就足够满足进补需求；如果是消化功能较弱的中老年人或者慢性病患者，建议2~3天吃1只，每次控制在50克以内即可。
吃海参属于日常温补养生，适量食用才能让身体更好吸收营养，过量反而会给身体带来不必要的负担。