同等种植条件与相同管理水平下，玉米的产量远高于高粱。
1、两者的具体产量差距十分明显，国内常规种植的春玉米亩产多在1200-1800斤，高水肥地块高产可以突破2200斤；夏玉米亩产也能达到1000-1500斤。而高粱的常规亩产大多在400-900斤，就算是高产品种配优质水肥，亩产大多也只有1000-1200斤，极少能超过1500斤。
2、产量差异主要由品种特性决定，玉米和高粱虽然都属于C4作物，但玉米单株产量更高，单穗重量普遍能达到200克以上，合理密植后总产量基数更高；高粱单穗重量远低于玉米，因此就算种植密度接近玉米，总产量也会差出不少。
3、收益层面产量高不代表收益更高，最终收益还要看收购价格与销路。目前普通商品玉米的收购价多在1.1-1.4元/斤，常规种植一亩毛收入多在1100-2100元；订单酿酒高粱的收购价多在1.6-2.2元/斤，一亩毛收入多在800-1900元，有订单保障的高粱收益能持平甚至超过散售玉米，没有稳定销路的话，玉米收益更稳妥。
种植户选种时要优先结合当地的收购渠道、气候土壤条件做决定，不要只看产量盲目换品种。