想要汤圆放着不粘在一起，核心是做好汤圆接触面的隔离、降低表面多余黏性，针对不同状态的汤圆选对方法就能完全避免粘连。
1、生汤圆存放防粘：刚包好或者解冻的生汤圆，先在表面滚一层干糯米粉，再平铺放到撒了干粉的平盘上，每个汤圆留够空隙，先放冰箱冷冻2小时定型，等完全硬挺后再装进密封保鲜袋，晃开后也不会互相粘连，长期存放也没问题。
2、煮好的汤圆常温短放防粘：煮好的汤圆捞出来后，先放进凉白开或冰水里浸泡30秒，让汤圆表皮降温凝固，沥干多余水分后再装盘，装盘前可以在盘底抹一层薄香油，就能避免汤圆粘盘也不会互相粘坨，放三四个小时都完好。
3、煮好的汤圆长期存放防粘：如果煮多了需要放冰箱冷藏或冷冻，过完凉水沥干后，把汤圆单个摆到铺了油纸的平盘上，先冷冻1小时定型，再装袋密封保存，下次吃拿出来加热不会粘；如果是冷藏存放，拌一点点熟香油就能隔离防粘，放一天也不会粘。
其实汤圆防粘不需要特殊工具，用家里常见的干糯米粉、香油、油纸就能搞定，按照存放的场景选对方法就可以了。