牛蛙怎么腌制好吃 牛蛙腌制多久合适

想要腌制出好吃的牛蛙，要同时实现去腥、锁嫩、入味三个目标，用家常常见调料就能做好，不需要复杂工序。1、提前处理牛蛙块：把处理好的牛蛙斩成适口的小块，先放到清水里浸泡15分钟泡出多余血水，捞出来后一定要把表面的水分彻底控干，控干水才能让调料入味，也避免腌制后发腥。