同等重量下，腰果的含油量比花生更大。
1、从常见干制坚果的基础营养数据来看，腰果仁的脂肪含量普遍在40%-47%之间，花生仁的脂肪含量大多在35%-40%区间，同重量下腰果的总油脂比花生高出5-10个百分点，哪怕是相同加工方式的成品，腰果的含油量也高于花生。
2、对于减脂控脂人群来说，更适合吃原味花生。花生不仅总含油量更低，单位重量的蛋白质含量还比腰果稍高，饱腹感更强，相同饱腹感前提下，吃花生摄入的热量更少，更符合控脂期的饮食需求。
3、成品坚果的实际含油量会受加工方式影响，油炸类的腰果、花生会额外吸附更多油脂，比干烤、盐焗的原生坚果含油量更高，选对加工方式也能减少不必要的油脂摄入。
想要吃坚果又怕油脂超标，只要把每日食用量控制在10-15g（大概7颗腰果/15颗花生仁），哪怕吃含油量偏高的腰果，也不会给身体带来负担。