只要选对少刺的鱼肉、去净骨刺，就能做出适合孩子吃的健康无添加鱼肉零食，常见的安全做法有鱼肉松、鱼肉脆片、风干鱼肉条三种。
1、做软嫩不卡喉的鱼肉松：选龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼这类天然少刺的鱼肉，加姜片蒸熟后挑净所有残留碎刺和筋膜，把鱼肉撕成细条，放不粘锅最小火慢慢炒到水分完全收干，凉透后打松装罐，适合已经加了鱼肉辅食的宝宝吃。
2、做香酥鱼肉脆片：无刺鱼肉蒸熟压成细腻鱼泥，加少量玉米淀粉拌匀，可根据孩子年龄加少许宝宝海苔碎调味，把鱼泥擀成极薄的片铺在油纸上，放入烤箱150度烤15分钟左右，放凉变脆就可以吃，口感香脆孩子很喜欢。
3、做耐嚼风干鱼肉条：适合两岁以上、咀嚼能力好的孩子，把无刺鱼肉切小指粗条，用柠檬腌制去腥后，放风干机低温烘干或者烤箱低温烘透就完成；做的时候要注意1岁内不能加任何盐糖，全程一定要挑净所有骨刺，低龄孩子吃的时候要做好看护。
自制鱼肉零食没有添加防腐剂，一次不要做太多，密封保存最好在一周内吃完，变质后一定要及时丢弃。