每天坚持适量吃核桃，一般4-8周就能感受到相应效果，具体时长会根据个人身体基础、吃的量和需求不同有所浮动。
1、针对不同需求，效果显现的时间有区别，如果是想要改善日常排便、调节血清胆固醇水平，大多坚持吃4周左右就能感受到体感变化或是看到指标的轻度改善；如果是想要改善大脑状态、延缓记忆力衰退，一般需要坚持吃6-8周才能感受到变化，本身营养摄入不均衡的人，效果出现会更早一些。
2、每天吃核桃确实对记忆力有正向帮助，核桃中富含α-亚麻酸、磷脂等对大脑有益的营养物质，长期坚持适量吃，能够帮助改善大脑认知状态，对于用脑较多的学生、上班族，以及有记忆力衰退风险的中老年人都有帮助，不过食补只能起到辅助作用，不能治疗脑部疾病。
3、吃对才能按时出效果，想要见效稳定，要选无额外添加的原味核桃，每天控制食用量在25g-35g，大概3-4个即可，如果经常吃糖渍、盐焗的加工核桃，不仅会额外摄入糖盐，还可能因为热量超标发胖，反而会推迟见效时间，甚至带来额外的身体负担。
食补是循序渐进的过程，不用追求一两天就看到明显变化，只要坚持适量吃对，就能慢慢收获相应好处，如果本身有记忆力减退或是其他方面的健康问题，还是要及时就医，遵医嘱治疗。