薏米和红豆、南瓜、银耳、排骨搭配都很好吃，能适配甜口、咸口等不同的口味需求。
1、好吃的薏米搭配可以按口味选：甜口党推荐薏米加红豆熬粥，出锅加少许冰糖，沙糯清甜不腻口；也可以选薏米加南瓜熬粥，绵软香甜，做早餐非常合适；咸口党推荐薏米加排骨山药煲汤，清爽解腻，肉质和薏米的口感搭配很协调。
2、想要祛湿的话，最经典有效的搭配是赤小豆，其次还可以搭配芡实或者茯苓。提前把薏米炒过，去掉本身的寒性，再和泡发好的赤小豆一起熬煮，日常喝温和不刺激，祛湿效果也更好。
3、如果既追求口感又想要调理作用，可以直接做炒薏米赤小豆粥，只需要加少许冰糖提味，不用额外加其他调料，适合大多数人日常饮用，操作也很简单。
大家可以根据自己的口味和需求选择搭配，薏米质地偏硬，提前泡发2小时以上再煮，口感会更沙糯好吃。