整体来看桂鱼的营养价值比鲈鱼略高一些。
1、具体营养对比方面，每百克桂鱼的蛋白质含量接近20克，比常见养殖鲈鱼高1.3克左右，脂肪和热量反而比鲈鱼更低，同时桂鱼所含的钙、硒等矿物质以及不饱和脂肪酸的含量，也都比鲈鱼略占优势，营养密度确实更高。
2、关于哪个更适合给孩子吃的问题，答案其实是鲈鱼更合适。虽然桂鱼营养更好，但常见的养殖鲈鱼只有主干大刺，几乎没有细小的肌间刺，给孩子吃不容易卡刺；而且鲈鱼肉质更软嫩，好咀嚼好消化，价格也更亲民，不管做辅食还是日常给孩子吃都很方便。
3、从选购角度来说，大家可以按需选择：如果是给术后病人补充营养，或者偏爱紧实鲜美的口感，可以选桂鱼；如果是家常日常食用，做给老人小孩吃，追求性价比，选鲈鱼会更省心。
大家买鱼的时候优先选鲜活的现杀鱼，冷冻鱼的营养流失和口感下降都会比较明显，根据自己的需求和预算选就可以。