海带绿豆排骨汤主要有清热降火、补充营养、利水消肿的功效，日常适量饮用对人体有诸多益处。
1、清热降火：绿豆性凉味甘，能帮助清泻体内郁热，海带也偏凉性，二者搭配排骨熬汤，能缓解夏季暑热带来的烦闷、口干，也能改善轻微的上火咽痛、排便不畅问题。
2、补充营养：排骨含有丰富的优质蛋白质、钙质以及骨胶原蛋白，海带富含碘、膳食纤维等矿物质，绿豆含有多种B族维生素，三种食材搭配营养互补，能为人体补充日常活动所需的多种营养，帮助增强体质。
3、适用人群说明：一般健康人群都可以喝这款汤，尤其适合湿热体质、容易上火的人群，以及夏季长期在户外工作的人群饮用。不过脾胃虚寒、经常腹泻的人群不建议多喝，痛风处于急性发作期的患者也要避免饮用。
熬煮这款汤的时候建议保持清淡少盐，不要放过多额外油脂，体质偏寒的人群不要长期过量饮用，控制好饮用频率就不会对身体造成负担。