同等可食用重量下，煮熟的米饭热量比煮玉米更高。
1、我们拿可食用部分的标准数据对比：每100克煮熟的白米饭热量约为116大卡；同重量下煮甜玉米的热量约为86大卡，就算是热量偏高的糯玉米，100克可食用部分也只有112大卡，热量依旧低于同等重量的煮米饭。
2、对于想要控制热量的减肥人群来说，更推荐用煮玉米代替部分米饭。玉米本身膳食纤维含量远高于精制米饭，饱腹感更强，升糖速度也更平缓，能降低饿感，减少两餐之间吃零食的欲望，更利于控制总热量。
3、需要注意一个常见误区：很多人算玉米热量会把不能吃的玉米轴重量算进去，误得出“玉米比米饭热量高”的错结论。一根中等大小的玉米，可食用部分仅占总重量的一半左右，实际摄入热量远低于同体积的一碗米饭。
日常控热量期间，可以用煮玉米替换一半的日常主食，兼顾饱腹感和热量控制，更适配控重需求。