紫薯本身粉糯香甜，做法非常多样，不管是当主食直接蒸煮，还是做成甜品小食都很好吃，选对适合自己时间和口味的做法就能做出好吃的紫薯。
1、基础原味吃法，适合日常当主食：最简单的就是带皮隔水蒸，把紫薯洗干净不用去皮，水开后放入蒸锅，中小火蒸15-20分钟，用筷子能轻松扎透最厚的地方就可以出锅。这种做法最大程度保留了紫薯本身的天然甜味，低卡又管饱，吃着也很健康，喜欢偏湿润口感的也可以直接带皮煮，15分钟左右就能熟。
2、快手家常吃法，适合做早餐或便携餐：蒸好的紫薯去皮压成泥，加少量纯牛奶调至喜欢的湿度，直接吃就是绵密顺口的紫薯泥，也可以抹在吐司片上当早餐，或者包入少量肉松捏成饭团，出门带饭当主食很方便，还可以切厚片煎到表面微焦，香软可口很解腻。
3、零失败网红小食做法：最受欢迎的两款简单家常甜品分别是烤紫薯和紫薯芋圆，把紫薯洗干净对半切开，刷一层薄蜂蜜，空气炸锅180度烤20分钟，外皮微焦内里绵甜，比烤红薯还好吃；做紫薯芋圆则是蒸好压泥加木薯粉揉成面团切小块，煮熟过冰水，加椰奶就能做成媲美奶茶店的自制芋圆甜品，操作难度很低。
做紫薯尽量选表皮光滑、重量偏实没有坑洼霉斑的新鲜紫薯，口感更粉甜度更高，现做现吃口感最好。