牛肉和菠菜番茄完全可以在一起吃，不存在食物相克的问题。
A、很多人担心三者不能同吃，主要是受食物相克说法影响，认为菠菜中的草酸会和牛肉中的钙、铁结合生成沉淀，引发结石或影响营养吸收，这个说法其实缺乏科学依据。
B、只要提前对菠菜进行简单处理，把菠菜放入开水中焯水1分钟左右捞出，就能去除90%以上的草酸，处理后的菠菜和牛肉、番茄一起吃完全不会危害健康，可以放心搭配。
C、正确处理后的三者同煮，不仅不会破坏营养，反而能实现营养互补，番茄中的有机酸可以促进牛肉中铁元素的吸收，菠菜的膳食纤维还能促进肠道蠕动，中和肉类的油腻感。
日常做汤、炖菜或者快手小炒的时候，都可以把这三种食材搭配在一起，只要提前给菠菜焯水，就能同时获得好风味和充足营养。