新鲜猪蹄处理干净后搭配通奶食材慢炖1-2小时,产妇连肉带汤食用,就能起到辅助下奶的作用。
1、预处理新鲜猪蹄:买猪蹄的时候可以让摊贩提前剁成块,回家后先刮净表皮的猪毛,把猪蹄放进凉水里浸泡1小时泡出淤血杂质,之后冷水下锅,加姜片和料酒焯水,水开后撇净浮沫捞出,用温水冲洗干净沥干备用。
2、下锅炖煮搭配通奶食材:把处理好的猪蹄放入炖锅,加足量清水没过猪蹄,放几片姜片去腥,想要下奶可以搭配提前泡好的黄豆或者花生,也可以加3-5g通草提升通奶效果,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,出锅前加少量盐调味即可,不要放花椒、八角等重调料。
3、正确食用提升下奶效果:吃猪蹄下奶不需要天天吃,每隔1-2天吃一次就可以,一定要连肉带汤一起吃,不要只喝汤不吃肉,大部分营养都保留在肉中,吃完后搭配宝宝多吮吸,下奶效果会更好。
猪蹄只是辅助下奶的食材,如果奶水长期不足不要盲目大补,避免体重增长过快,必要时可以找专业的通乳人员调理身体,哺乳期也要保持清淡饮食,不要喝太油腻的浓汤。