糖水鸡蛋相关问题FAQ

• 煮糖水鸡蛋用白糖还是红糖好？

  可以根据自己的需求和口味选，想要清爽清甜的口感选白糖就可以，想要暖香浓郁的风味、女生经期吃的话，更推荐用红糖，暖身的效果会更好。

• 溏心糖水鸡蛋会有细菌风险吗？

  如果用的是检验合格的可生食新鲜鸡蛋，做溏心的风险很低，普通人可以放心吃。但肠胃敏感人群、老人小孩免疫力偏弱，最好还是吃全熟的糖水鸡蛋，更安全。

• 糖水鸡蛋一般煮多久合适？

  喜欢溏心口感的话，鸡蛋下锅后小火焖2-3分钟就可以出锅；喜欢全熟口感的，保持小火煮5分钟左右就完全熟透了，全程不要大火滚煮，很容易煮散。

• 血糖高可以吃糖水鸡蛋吗？

  不建议血糖偏高的人经常吃糖水鸡蛋，因为糖水鸡蛋添加了大量的糖，升糖速度比较快，容易引起血糖波动，如果想吃可以不放糖，做成清淡的卧鸡蛋。