冷藏银耳汤相关问题FAQ

• 冷藏银耳汤最多放几天

  提前消毒密封的无糖银耳汤，放冰箱冷藏最多可存放2-3天；加了糖的银耳汤更容易滋生细菌，建议存放不超过24小时，放越久营养流失越多，也越容易变质，尽量尽早饮用。

• 冷藏银耳汤需要密封吗

  冷藏银耳汤必须密封保存，不密封不仅会吸附冰箱内其他食物的异味，影响口感，还会加快细菌滋生、加速变质，最好用带盖的消毒玻璃容器盛装后再放入冰箱。

• 冷藏银耳汤拿出来要加热吗

  建议彻底加热后再饮用，冰箱的低温只能抑制细菌繁殖，不能杀死细菌，加热可以杀死大部分已经繁殖的细菌，能降低腹痛腹泻的概率，肠胃敏感人群更要加热后再喝。

• 冷藏银耳汤变稠还能喝吗

  出胶后的银耳汤放凉冷藏本身就会变得更稠，只要没有发酸、发馊、起沫等变质反应就可以喝；如果变稠同时伴随异味、状态异常，就是变质了，直接丢弃即可。

• 冷藏银耳汤会致癌吗

  存放三天的冷藏银耳汤只会产生少量亚硝酸盐，含量远达不到致癌的剂量，只要不是长期频繁饮用，不会直接致癌，但还是更建议喝新鲜熬煮的银耳汤，口感和安全性都更高。