榴莲排骨汤相关问题FAQ

• 榴莲壳炖排骨需要放红枣枸杞吗？

  可以放也可以不放，原本的汤已经有自然的清甜味，加红枣枸杞只是增加风味和营养，不会冲突，如果喜欢清甜口保持原味就可以，想要更滋补可以少量加两三颗红枣。

• 一定要用砂锅炖榴莲排骨汤吗？

  不是必须的，砂锅炖出来的汤味道更绵柔鲜香，用电压力锅或者普通铁锅也可以做，用电压力锅的话压30分钟就足够入味，比砂锅炖煮节省不少时间。

• 榴莲壳炖排骨汤喝了会上火吗？

  正常饮用不会上火，因为榴莲壳白瓤本身就是清热降火的，刚好抵消了榴莲残留的热性，反而适合吃多了榴莲之后喝，用来缓解燥热感很合适，只要不过量饮用就没问题。

• 剩下的榴莲壳白瓤可以冷冻保存吗？

  可以的，一次用不完的榴莲白瓤切好块，装密封袋放进冰箱冷冻，下次要炖汤的时候拿出来解冻就可以用，不影响口感和作用，保存一个月左右都没问题。

• 孕妇可以喝榴莲壳炖排骨汤吗？

  身体健康、血糖正常的孕妇可以适量喝，榴莲壳本身没有危害，汤里也有丰富的营养能补充孕期所需，要是孕期血糖偏高就不建议多喝，避免摄入过多糖分影响血糖稳定。