肉类热量相关问题FAQ

• 牛肉的热量比猪肉高吗

  同等可食用重量下，瘦牛肉的热量其实比瘦猪肉更低，每100克瘦牛肉热量约105-125大卡，比猪瘦肉低30大卡左右，而且蛋白质含量更高、脂肪更低，更适合控热量人群吃。

• 去皮鸡肉比红肉热量更低吗

  去皮的禽肉热量确实比多数红肉低，比如每100克去皮鸡胸肉热量只有133大卡，脂肪含量不到5克，就算是带皮鸡腿肉，热量也比同等重量的五花肉、猪蹄低很多，适合控脂期食用。

• 五花肉热量比猪蹄还高吗

  每100克可食用五花肉的热量大约在350大卡左右，比猪蹄还高出近100大卡，五花肉几乎一半都是脂肪，热量密度很高，控体重期间最好少碰，就算吃也要严格控制分量。

• 冻肉比新鲜肉类热量更高吗

  冷冻只是低温保鲜的方式，不会改变肉类本身的营养成分和热量，只要冷冻过程中没有额外添加油脂、糖浆等调味，冻肉的热量和同部位新鲜肉是一样的，不用特意区分。