牛腩和猪肉哪个热量高 减肥期间该怎么选

肉类热量相关常见问题FAQ

• 鸡胸肉的热量真的比其他肉类低吗？

  每100克生鸡胸肉的热量大约在133大卡左右，比多数瘦猪牛羊肉的热量都要低，而且蛋白质含量高、脂肪含量少，确实是减脂期非常推荐的低热量肉类。

• 肥肉的热量比瘦肉高很多吗？

  是的，脂肪的热量远高于蛋白质，每100克猪肥肉的热量能达到800大卡左右，是同重量瘦猪肉热量的5倍以上，控热量人群要尽量减少肥肉的摄入。

• 加工肉类的热量比新鲜肉更高吗？

  大部分加工肉类比如香肠、培根、腊肉，为了口感和保存都会添加大量盐、糖和油脂，热量普遍比同种类的新鲜肉类高很多，还含有较多钠，不建议经常食用。

• 鱼虾类的热量比畜禽肉更低吗？

  绝大多数常见鱼虾的热量都比畜禽肉低，比如每100克鲈鱼热量才105大卡，鲜虾热量大约93大卡，脂肪含量低还富含优质蛋白，很适合控制热量的时候吃。

• 带皮肉和去皮肉的热量差很大吗？

  热量差比较明显，大部分肉类的皮都富含大量脂肪，比如带皮鸡腿每100克热量181大卡，去皮之后只有130大卡左右，控热量吃禽肉最好去掉表皮再烹饪。