黑米和什么一起煮好吃又营养 黑米煮饭要提前泡吗

黑米搭配杂豆、全谷物、天然风味食材一起煮，能做到口感互补、营养叠加，好吃又有营养。3、关于黑米要不要提前泡：黑米外层有一层坚韧的种皮，吸水性差，直接煮不仅会夹生口感发柴，内部的营养也很难释放出来，因此煮黑米最好提前泡发。