只要清洗干净猪肚、选对温和搭配、控制好饮用分量，喝猪肚煲汤基本不会引发胃疼。
1、彻底清洗猪肚，减少杂质刺激。猪肚内壁带有大量黏液和残污，这些物质会刺激肠胃引发不适，洗的时候可以用面粉加食醋反复搓洗猪肚内外3次，搓掉黏液后焯水10分钟捞出，再切块煲汤，从源头减少刺激肠胃的杂质。
2、选对煲汤配料，避免刺激胃黏膜。不要放大量辣椒、藤椒、过重的辛香料这类刺激性配料，也不要搭配肥肉等高脂食材同煲。肠胃偏虚弱的人，可以搭配山药、莲子、少量白胡椒这类温和健脾的食材，不会给肠胃增添负担，也就不容易引发胃疼。
3、认清禁忌人群，避开喝猪肚汤胃疼的风险。本身患有胃溃疡、胃炎、胃酸过多的人群，还有消化功能很弱的老人小孩，不适合多喝猪肚汤；另外高血脂、对猪肚过敏的人群也不适合饮用，这类人群喝后很容易出现胃疼胃胀的不适。
喝猪肚汤要趁热饮用，不要喝放凉变冷的汤，一次喝1小碗左右就足够，不要一次性贪多喝太多，就能很好的避免胃疼问题。
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