鳕鱼本身刺少，只要按流程排查剔除，就能把所有大小刺处理干净，得到完全无刺的鳕鱼肉。
1、先清理大块刺：把解冻好的鳕鱼平放在案板上，顺着鱼肉纹理摸到主刺、脊骨边缘的边刺，用干净镊子夹住，顺着鱼刺生长的反方向慢慢拔出，全部大刺取出后，再用刀贴着鱼皮把整块鳕鱼肉片下来。
2、再排查剔除小刺：片下来的鳕鱼肉铺平，用干净手指顺着鱼肉各个方向轻摸一遍，摸到扎手的细小软刺就用镊子夹出。因为鳕鱼本身几乎没有细密的乱刺，一遍摸下来就能把所有残留刺清理干净，得到完全没刺的鳕鱼肉。
3、给无刺鳕鱼去腥增鲜：处理好的无刺鳕鱼放进容器，加2-3片生姜挤半勺鲜柠檬汁，抓匀腌制10分钟就能去掉海腥味；给宝宝吃怕刺激的话，也可以用淡葱姜水浸泡5分钟，既去腥也不会抢了鳕鱼本身的鲜香味。
给宝宝做辅食的话，处理完无刺后可以再把鱼肉剁成泥状，多检查一遍有没有残留碎刺，能进一步保障食用安全。