冬天桃胶银耳汤可以隔夜喝吗？冬天放隔夜怎么保存

　　冬天桃胶银耳汤能不能隔夜喝要根据保存情况判断：保存得当没有变质的隔夜桃胶银耳汤可以喝，保存不当变质的则不能喝。

　　1、如果是没做密封处理、直接放在常温环境的桃胶银耳汤，哪怕是冬天，也容易滋生细菌引发变质，尤其是北方开暖气的室内室温可达20℃以上，变质速度更快，这种绝对不能喝；如果做好后及时密封放进冰箱冷藏，隔夜没有出现发酸发黏等变质情况，就可以彻底加热后饮用。

　　2、冬天保存隔夜桃胶银耳汤，要等汤晾到不烫手后，装入干净无水无油的密封容器，完全密封后再放入冰箱冷藏层，尽量放在冰箱靠内侧的位置，避免和其他生肉生菜串味，不要放在常温环境存放。

　　3、喝隔夜桃胶银耳汤还有个注意事项：不管保存了多久，喝之前都必须彻底煮沸3分钟以上充分杀菌，如果闻到汤有异味、摸起来发黏，直接丢弃就好，不要因小失大吃坏肚子。

　　桃胶银耳汤最好现煮现喝，能最大程度保留口感和营养，喝不完一定要及时冷藏，发现变质千万别喝。