槐花搭配三分肥七分瘦的新鲜五花肉包包子最好吃，清鲜的槐花甜香融入肉香，不柴不腻口感最佳。
1、除了经典的五花肉搭配，还可以搭配鸡蛋和泡发好的干粉丝做素馅包子，适合不爱吃荤的朋友，粉丝能吸味还能中和槐花的清涩，吃起来满口都是清新的香气。
2、喜欢吃鲜浓口味的还可以搭配鲜虾仁，少量切粒的鲜虾仁和五花肉丁混合，鲜香味会更有层次，适合喜欢吃海鲜口的家庭尝试。
3、想要槐花包子调馅不出水，要先把摘洗好的槐花放入开水中焯水1分钟，捞出过凉水后彻底挤掉多余水分，切碎后先拌一勺食用油锁住槐花的水分，最后再加盐和其他调味，就能有效避免调馅出水。
大家可以根据自己的口味喜好选择搭配，做槐花包子要选刚开放的新鲜槐花，避开路边污染的槐花，做好控水步骤就能做出好吃的槐花包子了。
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