面粉生虫本质是外界储粮害虫进入面粉中产卵孵化导致的，并非面粉放久了凭空长出虫子。
1、加工过程残留虫卵：小麦在田间生长的时候就可能被储粮害虫产卵，虫卵沾在麦粒上，磨成面粉的时候普通加工的温度不足以杀死这些虫卵，等到环境的温度、湿度合适，虫卵就会慢慢孵化变成可见的成虫。
2、储存环节污染入侵：如果装面粉的容器之前放过粮食没清理干净，本身就带了虫卵，或是平时储存没有密封严实，厨房角落里的成虫会钻进面粉袋产卵，春夏季气温高、湿度大，虫卵只需要半个多月就能孵化成虫。
3、生虫面粉的可食用性：如果只是少量生虫，面粉没有出现发霉、结块、变味的情况，筛除虫子和虫卵后完全可以正常吃，面粉生虫很少会产生危害人体健康的有害物质；但如果生虫量大，面粉已经变质发霉，就不要继续食用了。
日常储存面粉，尽量放在干燥阴凉处，做好密封就能很大程度降低生虫概率，夏季高温天可以放冰箱冷藏储存，防虫效果更好。