一碗常规分量(约300g)的无糖红枣银耳汤,热量大约在120-180大卡之间。
1、拆解来看这个热量区间的由来:泡发后的银耳每100g热量仅约26大卡,一碗300g的汤中,银耳大概占100g,约26大卡;通常一碗会放3-4颗干红枣,每颗干红枣热量约30大卡,总共就是90-120大卡,加上汤底微量其他物质的影响,浮动后就是120-180大卡的区间。
2、针对无糖红枣银耳汤是否适合减肥饮用的问题:它整体热量很低,比一碗普通白米饭的热量低一半以上,而且银耳富含膳食纤维,饱腹感很强,能降低其他高热量食物的摄入欲望,只要不额外加糖,作为控卡期的佐餐或加餐都很合适。
3、影响这碗汤热量的主要变量:如果一次放5颗以上红枣,或者额外添加莲子、百合、枸杞这类配料,热量就会升高,比如每加10g干莲子就会多增加约35大卡的热量,要是再加冰糖、蜂蜜,热量还会进一步飙升。
控卡期间喝这款汤,放2-3颗红枣提味就够,不用额外添加其他高糖配料,日常饮用的负担很小。
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