正常炖煮的一碗纯不加冰糖的银耳汤（约300ml），热量在30-60大卡之间，热量非常低。
1、这个热量范围是根据日常炖煮习惯计算的：平时煮一碗银耳汤只会放5-10g干银耳，干银耳每100g热量约260大卡，但泡发炖煮后会吸收大量水分，实际摄入的干银耳分量很少，折算下来整碗热量就很低。
2、不同配料会让不加冰糖的银耳汤热量出现波动：如果只放银耳不加任何其他配料，一碗热量甚至能低到20大卡左右；如果添加了红枣、莲子、桂圆这类配料，一碗热量会升到80-150大卡，依旧属于低热量范畴。
3、不加冰糖的银耳汤完全适合减脂期饮用：它热量低、饱腹感强，还能补充膳食纤维和植物胶质，可以缓解减脂期想吃甜口饮品的欲望，只要不额外添加大量高糖高热量配料，不会对减脂进度造成负担。
控糖、减脂人群在家煮不加冰糖的银耳汤时，可以放三五粒枸杞提味，不要放太多红枣、莲子这类配料，就能喝得无负担。
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